Ou comment à partir d'oeufs et de graines se rapprocher de l'autarcie alimentaire.
Potager.
Les légumes se répartissent en 4 familles en fonction de la partie récoltée et consommée.
La culture suivant les rythmes lunaires semble pouvoir aider à rendre le travail au potager plus productif, il faut dès lors tenir compte des périodes de lune montante favorisant les parties aériennes et celles de lune descendante favorisant les parties souterraines, ainsi que du passage de celle-ci devant les 4 types de constellations correspondant aux 4 familles de légumes. De nombreux ouvrages et agendas facilitent ce mode de culture biodynamique.
Les légumes
Feuilles
Salades, herbes aromatiques, choux, épinards, etc. composent cette famille de légumes dont consomme les feuilles. On préfèrera les cultiver en suivant le rythme lunaire lorsque la lune est devant une constellation d'Eau (cancer, scorpion, poissons).
Les légumes
Fruits
La tomate est sûrement l'emblème de ces légumes qui fleurissent et dont nous consommont les fruits comme les poivrons, haricots verts, melons, courgettes, etc. sans oublier toutes les céréales donnant des fruits autrement appelés graines. La lune devant une des constellations de Feu (bélier, lion, sagittaire) leur serait bénéfique.
Les légumes
Racines
Carottes et autres radis, panais et pommes de terre font partie de cette famille sous terraine. Leur période est celle des constellation de ... Terre (taureau, vierge, capricorne).
Les légumes
Fleurs
Choux-fleurs et artichauts sont dans les rares légumes dont on mange les fleurs et qui apprécient que l'on s'occupe d'eux lors du passage devant les constellations d'Air (gémeaux, balance, verseau).