Ou comment à partir d'oeufs et de graines se rapprocher de l'autarcie alimentaire.
Canards.
Canards de Barbarie, mulards et Colverts représentent cette variété de palmipèdes.
La durée d'incubation est de 28 à 30 jours pour le colvert, 35 jours pour le barbarie et pour le mulard (croisement), il faut se fier à la durée d'incubation de la mère. La température en couveuse est de 37°6/7 avec un taux d'humidité proche des 50%. Il semble que le refroidissement des oeufs à partir du 7ème jour et jusqu'à 3 jours avant l'éclosion (sortir les oeufs de la couveuse pendant 30 à 60min) ainsi que leur pulvérisation avec un peu d'eau avant de les remettre en couveuse donne de meilleurs résultats au moment de l'éclosion, en mimant ainsi la couvaison naturelle de la cane qui sort manger chaque jour et revient mouillée sur le nid ensuite.
Ponte
La cane pond entre 10 et plus de 20 oeufs.
Eclosion
2 à 3 jours avant la date d'éclosion prévue, arrêter le retournement des oeufs et les placer à plat. Augmenter l'humidité jusqu'à environ 70%. Une fois sorti de l'oeuf, le caneton est laissé 24h dans la couveuse le temps qu'il sèche et finisse de digérer le jaune absorbé durant l'incubation (le nourrir avant ce délai risque d'entrainer la mort du caneton dans les jours qui suivent par un bouchon stomacal).
1er âge
24 à 36h après l'éclosion les canetons sont passés en nurserie (en profiter pour faire l'éjointage à ce moment) sous plateau chauffant avec de l'eau propre et de la nourriture adaptée. Les canetons jouant rapidement avec l'eau, il est utile au 3ème jour de placer l'abreuvoir sur un couvercle en plastique pour protéger la litière des projections d'eau. Un bac à eau peut leur être mis à disposition pour qu'ils s'y nettoient en 3ème semaine et commencent à imperméabiliser leur plumage (prévoir une roche à fleur d'eau pour qu'ils puissent sortir de l'eau sous risque de les retrouver noyés, leur duvet n'étant pas encore étanche).
Canard
Une fois presque plumés les canetons sont prêts a rejoindre les reproduceurs. Procéder au sacrifice de août à septembre est à éviter au risque d'un plumage délicat et difficile de par la période de mue. Une alimentation riche en protéines (pois, féveroles, etc.) permet la prise de muscle, le maïs quant à lui la prise de gras. L'hiver arrivant les canards vont faire leur réserve de gras et c'est le bon moment pour pouvoir préparer les confits.