Ou comment à partir d'oeufs et de graines se rapprocher de l'autarcie alimentaire.
Dindes et Dindons.
L'élevage des dindes et dindons est relativement délicat, ceux-ci étant sensibles à l'humidité et passant par la fameuse période de la "crise du rouge" correspondant à la prise de couleur ou crise d'adolescence... Il est préférable de les élever séparés des poules à cause des fientes de ces dernières et du caractère un peu belliqueux du dindon face à des poussins curieux et espiègles.
Bon à savoir : les dindonneaux mangent les orties sur pieds pour passer vaillants leur crise.
Incubation
La dinde est une très bonne mère et pond allègrement plus d'une vingtaine d'oeufs. En cas d'incubation naturelle, limiter le nombre d'oeufs est préférable. En couveuse cela prend 28 jours avec 37,5/6° avec un taux d'humidité de 45% jusqu'à l'avant dernier jour ou l'on remontera à 65% environ.
Eclosion
Les petits dindonneaux sont curieux et ressemblent à de grosses cailles. Après les avoir laisser sécher 24 à 36 heures en couveuse on les place en nurserie chauffée avec de l'eau propre et de l'aliment adapté.
Dindonneaux
Près de 3 semaines après leur naissance, le chauffage peut être éteint et déjà quelques dindonneaux semblent parader. Lors de la crise du rouge, les anciens parlaient de grains de poivre à faire avaler chaque matin, la science semble indiquer que des aliments stimulant leur oesophage réduisent la maladie, les orties sont donc toutes indiquées pour combattre l'hystomonose d'autant qu'il s'agit d'un bon apport en protéines ! Quant au dindon "enrhumé" et larmoyant l'utilisation de l'argent colloïdal en pulvérisations et à faire boire par seringue (5 à 7ml) semble donner de bons résultats en moins d'une semaine.
Dindes et dindons
En fin d'année une dinde de début de saison ne passe plus dans un four....